Рестораны и кафе в городах Вьетнама

Во Вьетнаме существуют рестораны и кафе самых разных категорий и национальных кухонь. Самая распространенная, естественно, вьетнамская кухня. Кроме нее, в больших городах и туристских центрах много ресторанов французской, итальянской и китайской кухни, меньше — индийской, испанской, ирландской. Стоимость обеда или ужина в ресторанах и кафе Вьетнама на порядок ниже, чем в Европе, Америке и, даже, в Китае.
Обычная вьетнамская кухня нравится большинству европейских туристов. Если повезет, то можно встретиться и с экзотической вьетнамской кухней. Например, в августе 2007 г. в Ханое была арестована владелица кафе, в течение года подававшая посетителем гуляш из тигра.

В одном из ресторанов г.Хошимина. Официанты в национальной одежде.

Самые лучшие рестораны находятся в городах Ханое и Хошимине. Рестораны, кафе и ночные клубы во Вьетнаме, как и везде, разные по стилю, кухне, составу посетителей. В некоторых заведениях, например, нелегально продают наркотики и полиция устраивает там облавы. Много дешевых кафе для местных жителей, в которых неплохо готовят. В отдельных по вечерам работают музыкальные группы и певцы.

В последние годы открылось много кофеен. Вьетнамцы пристрастились к кофе и выпивают его по несколько чашек в день. Кофе Вьетнама обладает насыщенным вкусом и ароматом. Есть также и специализированные чайные, в меню которых присутствует по несколько десятков сортов зеленого чая, который является традиционным для вьетнамцев.

В ресторанах во Вьетнаме едят палочками. В ресторанах городов, часто посещаемых иностранными туристами, имеются вилки и ложки. Пища, также как и в китайской кухне, готовится небольшими кусочками для того чтобы их было удобно брать палочками.

Рестораны Ханоя

В ресторанах Ханоя преобладает вьетнамская и французская кухни. Из вьетнамской кухни можно отведать такие блюда, как «Лотосовый рис», жареный карп, говядина жареная в бамбуковом соусе, жареные угри, блюда из морепродуктов.
Одной из насыщенных первоклассными ресторанами улиц в Ханое является Куан Тхань (Quan Thanh).

Вьетнамская кухня

Кафе в деревенском стиле, квартал Ha Hoi, д.4
Cau Do, 15, To Hien Thanh, 15
Cha Ca La Vong, ул. Cha Ca, 14
Club Opera ул. Ly Thai To, 59, т. 8246950
Com Viet, ул. Ly Thai To, 13, т. 8240637
Emperor, ул. Le Thanh Tong, 18В, т. 8268801
Forest, ул. Au Co (улица имени феи-птицы Ау Ко), 259, т. 7182929
Hanoi Garden, ул. Hang Manh, 36, т. 8243402
Golden Land, ул. Тя Ка, 15, т. 8281056, ф.9232461
Тхаовьен, ул. Ким Ма, 362, т. 7664138, филиал: 102, С8 Жангво, т. 8463986. Говядина жареная в бамбуковом колене.
Nam Thanh, ул. Nguyen Du (улица Нгуен Зу), 86, т. 8227475
Indochine, ул. Nam Ngu, 16, т. 8246097
Minh Anh, ул. To Hien Thanh, 65С, т. 9760401
Le Tonkin, ул.Ngo Van So, 14, т. 9433457
Nam Phuong, ул. Phan Chu Trinh, 19, т. 8240926
Sen, ул. Au Co (улица Ау Ко), т. 7199242
Seasons From Hanoi, ул.Quan Thanh, 95В, т. 843444. Можно пройти краткий курс вьетнамской кухни. Вначале проводится беседа с шеф-поваром, затем отправлятесь
на рынок Ханг Да и покупаете продукты при консультировании того же шеф-повара. Затем приготовление блюда в ресторане.
Spices Garden, у отеля Sofitel Metropole, ул. Ngo Quyen, 15, т. 8266919
Brothers Cafe. Ул. Nguyen Thai Hoc, 26. т. 7333866
Quan An Ngon
La Lua или «Дикий рис», ул. Ngo Thi Nham, 6, т. 9438896
«Дикий лотос», ул. Nguyen Du, 55А, т.9439342
Лунная река, адрес: Bac Cau, Ngoc Thuy Village, Gia Lam District, т.8711658
La Lua (Дикий рис), ул. Ngo Thi Nham, 6. т. 9438896
Чайная «Чыонг Суан», ул. Нго Тат То, 13. В меню чайной 40 сортов зеленого чая из всех уголков Вьетнама.
Зеленый лотос, ул. Чиеу Вьет Выонг, 40, т.9436760, ф. 9436735. Утонченное блюдо «Лотосовый рис».
Хоатиен (Hoa Tien), ул. Чан Кхат Тьан, 333, т. 9781246, 9724255. Жареный карп.
Санта, ул. Чиеу Вьет Выонг, 43, т. 2782666. Курица с ананасом.
Кинь Ки (Kinh Ky), ул.Хангвой, 31. Клейкий рис с полевым анабасом. Анабас — это пресноводная рыба, которая умеет мигрировать по земле из одного водоема в другой, оставаясь на воздухе до 8 часов.

Французская кухня

Allante, ул. Pham Dinh Ho, 19, т. 9713888
Baguette et Chocolat, ул. Cha Ca, 11, т. 9231500
Cafe de Paris, ул. Tong Duy Tan, 11, т. 9285227
Le Cafe des Arts, ул. Bao Khanh, 11В, т. 8287207
Le Restaurant D’arthur, ул. Han Thuyen, 19, т. 9730548
Coq d’or, Le Duan (улица Ле Зуана), 130, т. 8524713
Cyclo Bar, ул. Duong Thanh, 38, т. 8286844
Le Beaulieu, в отеле Metropole

Интернациональная кухня

Nikko Hotel’s Balinese Buffet (в отеле Никко), широкий выбор вьетнамских и западных блюд
Press Club. Один из лучших. Недалеко от оперы.
Mocha Cafe. В центре города. Отличный кофе и большой выбор блюд.
Bodha. Green Coffee-Coffee, ул. Hang Hanh, д. 24,26-38, район озера Хоан Кием
Al Fresco’s, ул. Hai Ba Trung, 23L, т. 8267782
Anytime BBQ, ул. Lang Ha, 48А, т. 8267782
Au Lac Cafe, ул. Ly Thai To, 57, т. 8257807
Brasserie West Lake у отеля Sofitel Plaza, ул. Thanh Nien, 1, т. 8238888
Bobby Chinn, ул. Ba Trieu, 1, т. 9348578. Рядом с озером Возвращенного Меча. Владельцем ресторана «Бобби Чинн» является новозеландец Бобби Чинн, который организует в нем концерты вьетнамских певцов и сам играет на гитаре. Кроме интернациональной кухни есть вьетнамские блюда: жареные рыбные котлеты, рисовая вермишель с говядиной.
Cafe Thyme, ул. Lo Su, 18, т. 8267929
Diva Cafe, ул. Ly Thai To, 57, т. 9344088
La salsa, ул .Nha Tho, 25, т. 8289052
Vine, ул. Xuan Dieu, 1А, т. 7198000
Green Tangerine, ул. Hang Be, 48, т. 8251286

Вегетарианская кухня

Com Chay Nang Tam, ул. Tran Hung Dao, 79А, т. 9424140
Dakshin, ул. Hang Trong, 94, т. 9286872
Tamarind Cafe, ул. Ma May, 80, т. 9260580

Ночная (точнее, вечерняя) жизнь

Ночной танцевальный клуб «Apocalypse Now», с 8 вечера, ул. Hoa Ma, 25С, т. 9712783
New Century Club. 10 Trang Thi. Techno Disc. Большой зал-дискотека со сценой, вокруг сидячие места, балкон, бары, рестораны. Т. 9285285.
Бар «Барракуда», ул.Phuc Tan, 4А, район озера Хоан Кием
Бар «Sloppy Joe’s», ул. Ba Trieu, 76, район озера Хоан Кием, т. 9432323
Ночной клуб «Amazon», адрес: 10 Bao Khanh, район озера Хоан Кием, т.9287338
Бар «Tet», ул. Ta Hien, 2а, район озера Хоан Кием, т. 9263035
Бар «Red Mask», ул. Ta Hien, 2а, район озера Хоан Кием, т. 9282299
Бар «Le Maquis», ул. Ta Hien, 2а, район озера Хоан Кием, т. 9282618
Джаз-клуб Cau Lac Bo Nhac, с 9 вечера, ул. Luong Van Can, 31, т. 8287890
«Титаник», с 8 вечера, находится на северо-востоке города у моста.
Ly Club, ул. Ly Thai To, 51, 9363069
Mosaique, ул. Ngo Van So, 23, 8226458

Присутствует интернациональная кухня, а также вегетарианская. Вечерних заведений типа баров, дискотек, джаз-клубов — порядка двадцати.

Совсем новые рестораны:

Club De L’Oriental, ул. Ton Dan, 22., т. 8268801
Five, ул. Hang Be, 5, т. 9263761
Thai Vine, ул. Xuan Dieu, 31А, т. 7191448. Тайская кухня
Sum Villa, ул. Dang Thai Mai, 10, т. 7195511
Mandarin, ул. Xuan Dieu, 74, т. 7191168

Рестораны Хойана

Небольшой исторический городок Хой Ан в среднем Вьетнаме насыщен как отелями, так и ресторанами.
В них присутствуют такие блюда, как тунец, салат из зеленого манго, креветки, салат из папайи. Кухня — вьетнамская, индийская, итальянская, вегетарианская. Широкий выбор блюд из морепродуктов.
Около 10-ти ночных заведений.

Примечательно кафе «Мандарин», находящееся по адресу : ул. Чан Као Ван (Tran Cao Van), 24. Его владелец — фотограф, о котором не раз писали иностранные издания, в том числе Нью-Йорк Таймс. В кафе вывешены его работы, дающие представление о Вьетнаме.

Рестораны Нячанга и Муйне

Нячанг является центром добычи и переработки тунца — рыбы, которая благодаря ценности своего мяса приобретает все большую популярность во всем мире. В Нячанге стоит сходить в морской ресторан, чтобы отведать блюда из тунца или из Морского языка (не путать с пресноводным пангасиусом, которым завалены прилавки российских магазинов).

В связи с наплывом в последние годы в Нячанг и Муйне русскоязычных туристов в них появились рестораны, принадлежащие гражданам России и некоторых других стран СНГ.

Рестораны Хошимина

В городе Хошимине на юге Вьетнама в ресторанах присутствует южновьетнамская кухня, французская, интернациональная, японская, корейская, итальянская, китайская. Много ночных заведений в районе Pham Hgu Lao.

Наиболее известными вьетнамской кухни являются следующие заведения (по мере убывания класса и стоимости блюд):

Хой Ан (Hoi An), 11 Le Thanh Ton
На Фан (Nam Phan), 64 Le Thanh Ton
Ан Вьен (An Vien), 178a Hai Ba Trung
Лемон Грасс (Lemon Grass), 4 Nguyen Thiep
(Чинь) Trinh, 41/5 Pham Ngoc Thach, D3 Tel: 829 7437, HCMC
Тиб (Tib), 187 Hai Ba Trung
Чи Нгиа (Chi Nghia), 53 Thu Khoa Huan
Ком Ньеу Сайгон (Com Nieu Sai Gon), 6b Tu Xuong
Ресторан 121 (121 Restaurant), 121 Vo Van Tan
Ау Паголак 1 (Au Pagolac 1), 19 Nguyen Dinh Chieu
Кай Гон (Cay Gon), 12 Ngo Van Nam
Ресторан Зьо (Gio Restaurant), 33 Nguyen U Di, Thao Dien
Хонг Хай (Hong Hai), 54 Pham Ngoc Thach
Ланг Ныонг (Lang Nuong), 223 Nguyen Trong Tuyen, Phu Nhuan
Либерти (Liberty), 80 Dong Khoi
Фо Ка (Pho Ca), 31 Nguyen Trai
Шонг Ню (Song Ngu), 70 Suong Nguyet Anh
Нам Зьяо (Nam Giao), 136/15 Le Thanh Ton
Бань Кыон Ла (Banh Cuon La), 96 Ham Nghi
Бун Ча Ханой (Bun Cha Ha Noi), 140 Vo Thi Sau
Лыонг Шон (Luong Son), 31 Ly Tu Trong
Ми Кео Шой Чыонг Хоа (Mi Keo Soi Trung Hoa), 82 Le Thanh Ton
Фо 24 (Pho 24), 5 Nguyen Thiep
Куан Тху Туй (Quan Thu Thuy), 26 Cach Mang Thang Tham
Рэп энд Ролл (Wrap & Roll), 62 Hai Ba Trung

Рестораны экзотической кухни

Заведения, в которых подают блюда с собачьим мясом, имеют вывески с надписью THIT CHO или THIT CAY.
В больших городах, посещаемых большим количеством иностранных туристов, имеется довольно много ресторанов, в которых подают змеиное мясо. Считается, что оно полезно для здоровья, в том числе, содержит натуральную форму Виагры.

Вьетнамские рестораны в России и других странах СНГ

Ресторан «Вкус лотоса», г.Москва, ул.Дмитрия Ульянова, 5.
Ресторан «Синяя река», г.Москва, Новинский б-р, 11.
Ресторан Viet Cafe (Вьет кафе), г.Москва, Газетный пер., д. 3-5, т. 6291104, 6290830, метро Охотный ряд, Театральная, Площадь Революции
ул.Наметкина, 21А.
Кафе «Вьетком», г.Москва, Тихорецкий б-р, 1.
Кафе Шонха (Son Ha), г.Москва, 14-й км МКАД, рынок «Садовод».
Бар-ресторан «Шанти», тайско-вьетнамская кухня, г.Москва, Мясницкий пр., 2/1, т. 7836868.
Кафе-бар «Ароматная река», г.Москва, Токмаков пер., д. 11, Сущевский Вал, 5.
Nem’s, г.Москва. Что-то среднее между рестораном и фаст-фудом. Фирменные блюда: нем и фо из свинины, говядины и курицы. Пр-кт Вернадского, 86.
Столовая «Сайгон», г. Москва, Сущевский Вал, 5/22.
Бар-ресторан «Золотой дракон», г. Санкт-Петербург, ул. Декабристов, 62; Кронверкский пр., 61; ул. Чайковского, д. 50.
Ресторан «Меконг», г. Санкт-Петербург, ул. Малая Садовая.
Кафе «Золотой бамбук», г.Псков, ул. Пароменская 21/33. Вьетнамская и китайская кухни.
Ресторан «Viet Cafe» (Вьет кафе), г.Рязань, второй этаж галереи моды «Аркада», ул. Ленина, 19А. Открытие в апреле 2011 г.
Кафе «Ханой», г. Ярославль.
Кафе «Ханой», г. Тольятти.
Ресторан «Ханой», г.Владивосток.
Ресторан «Hanoja», г.Рига, Kr. Barona iela 93, LV-1001, (+371) 67272324.