Новости Вьетнама

Посуда из Вьетнама

Во Вьетнаме изготавливают, в основном, керамическую посуду (фаянсовую, фарфоровую и терракотовую), а также из стекла, металлов и бамбука. Туристы редко покупают по причине сложности перевозки на самолете. Исключение составляет сувенирная и декоративная. Российские торговые фирмы почувствовали интерес покупателей к вьетнамской керамической посуде и импортируют ее.

Фаянсовые чайник, чашка, блюдце для зеленого чая

Фаянсовые чайник, чашка, блюдце для зеленого чая. Простая и дешевая посуда из сервиза, которую можно купить на улице.

Специализированной посудной выставки во Вьетнаме нет. Одной из из международных выставок, где можно встретить много образцов продукции и представителей фирм-изготовителей из Вьетнама, является Ambiente. Она проводится ежегодно, но в разных странах.

Керамическая посуда

Наиболее развито в стране производство керамической посуды. Вьетнам является одним их центров художественной росписи на посуде, да и качество самой керамики довольно высоко. Основными конкурентами на мировом рынке рассматриваются Китай, Турция и Португалия. Кроме дизайна сильными сторонами вьетнамской фарфоровой и фаянсовой посуды являются ее красивые формы изделий и очень большой ассортимент. Технологии изготовления не имеют каких-то больших особенностей.

Для художественной росписи привлекаются квалифицированные стилисты, имеющие соответствующее образование. На посуде наносятся изображения на самые разные темы, в том числе, на чисто вьетнамские. Это бамбук, аисты на поле, мальчик с флейтой на спине буйвола и т.д. Делают роспись и под старину, где на изображениях фигурируют парусные корабли, пагоды, воины в доспехах. Другим приемом является применение синего цвета как на старых китайских фарфоровых изделиях. Изображения формируются из тонких и изящных линий.

Керамическую посуду (фаянсовую и фарфоровую) изготавливают на фирменных фабриках и в так называемых ремесленных деревнях. Изделия в каждом месте имеют свои особенности. Они зависят в том числе от глины. В стране имеется несколько регионов где добывают подходящую глину и каолин. Но некоторое сырье закупается и за границей.

Большинство изготовителей представляют собой предприятия с небольшим количеством работников. Но это не недостаток. Ведь даже некоторые успешные фирмы выросли на базе кустарного промысла. И это не мешаем им налаживать технологичное производство на закупаемом современном оборудовании.
Основные центры производства находятся в провинциях Хай Зыонг, Бак Зянг, Куанг Нинь и Бинь Зыонг.
Ниже приведен список некоторых известных производителей керамической посуды во Вьетнаме.

  • Совместное предприятие Батчанг (Battrang., JSC), находится в деревне Бат Чанг в 13 км от Ханоя. Эта деревня знаменита своими многовековыми традициями изготовления керамической посуды. Это тоже бренд и даже символ вьетнамского керамического производства.
  • Бат Чанг (Bat Trang Porcelain Corp.), г.Ханой. Еще одна фирма с названием, включающем слова «Бат Чанг» (в деревне Бан Чанг работает несколько фирм и частников).
  • Батчанг тудей (Battrang today), г.Ханой. Вероятно и она «привязана» к Бат Чанг.
    Следующая группа производителей (до пунктирной черты) находится в провинции Бинь Зыонг.

  • Минь Лонг 1 (Minh Long I Co., Ltd), основана в 1970 г. Это бренд. Выпускается художественная керамическая посуда.
  • Фыок Зу Лонг поттери (Phuoc Du Long pottery), кратко PDL.
  • Тан Тоан Фат (Tan Toan Phat Co., Ltd), основана в 1952 г.
  • Лой Хунг поттериз (Loi Hung Potteries Co., Ltd).
  • Компания «Хоанг поттери» (Hoang Pottery Company).
  • Компания «Ан Нам поттери» (An Nam Pottery Company Limited).
  • Мачи (Machi), основана в 1986 г..
  • Нам Чан (Nam Chan Ceramic Pottery Co. Ltd).
  • Ла тхань (La thanh Ceramics Co., Ltd), основана в 1974 г.
  • Дай Хонг Фат (Dai Hong Phat).
    —————————————————————————————————————————

  • Компания «Нам А Поттери» (Nam A Pottery Company, Ltd), г.Хошимин.
  • Донг Нам (Dong Nam Pottery Co., Ltd), г.Хошимин.
  • Ви Эн поттери (VN-Pottery), г.Хошимин.
  • Совместное вьетнамо-тайваньское предприятие Чуан Куо (Chuan Kuo Ceramics Joint Stock Company), провинция Донг Най.
  • Фонг Шон (Phong Son Pottery), основана в 2009 г., провинция Донг Най.

Отдельно стоит упомянуть Дон Зья «Dong Gia Enterprise». Это предприятие было основано французским керамистом Франсуа Ярловым и его женой-вьетнамкой. Оно специализируется на производстве высококачественной керамики ручной работы. Используется технолгия реактивного обжига, применяющаяся уже более 1000 лет, которая в результате промышленной революции постепенно исчезает. Чтобы усовершенствовать и освоить технику реактивного обжига, керамист должен тщательно изучить геологические компоненты почвы, которую он использует для работы, и сочетать это с глубокими знаниями в области химии, а также с многолетним опытом.

В 2019 г. Вьетнам экспортировал керамической посуды на сумму $12,3 млн, что сделало его 24-м крупнейшим экспортером в мире в этом секторе. Основные направления ее экспорта: Германия, Канада, США, Италия и Нидерланды. Самыми быстрорастущими экспортными рынками с 2018 г. по 2019 г. были Италия, Канада и Германия.

Металлическая посуда

Из металлической посуды, производимой во Вьетнаме, заслуживают внимания изделия из серебра. Квалифицированные мастера наносят на них с помощью штамповки или ручной ковки красивые рисунки. Красиво выглядят и бронзовые предметы. В основном, это вазы, но бывают стаканы, блюдца и тарелки.

Из нержавеющей стали изготавливают посуду для варки и других способов приготовления пищи (кастрюли, сковороды, сита и др.).

Из серебра изготавливают вазы, обеденную посуду, чайные сервизы и столовые приборы. Чистое серебро не применяется потому что оно быстро темнеет. В него добавляют присадки.
Серебряная посуда выпускается в сравнительно небольших количествах. Тем более, что некоторые британские ученые выяснили, что серебро немного портит вкус блюд. В результате их экспериментов из всех присутствовавших в эксперименте металлов самым нейтральным оказалось золото. Оно совсем не портит вкус.
Из бронзы — в основном, вазы.

Ниже приведен список некоторых производителей металлической посуды и столовых приборов.

Вьетнамский фильтр для кофе

Популярное, полезное и дешевое вьетнамское устройство из разряда кухонной посуды (в разобранном виде). Состоит из трех частей, сделанных из нержавеющей стали и предназначено для приготовления кофе.

  • Донг Нам (Dong Nam Stainless Steel Ltd.), южнокорейская фирма с производством во вьетнамской провинции Донг Нам. Изготавливается кухонная посуда из нержавеющей стали.
  • Хэппи Кук (Happy Cook Co Ltd), основана в 1996 г., провинция Донг Най. Изготавливается посуда из алюминия и нержавеющей стали.
  • Совместное тайваньско-вьетнамское предприятие Реханг (Rehang Stainless Steel Inc.) по изготовлению столовых приборов. Основана в 1978 г., производство находится в провинции Лонг Ан.
  • Тхань Фат (Thanh Phat stainless steel Co Ltd., основана в 1995 г., провинция Лонг Ан.
  • Хомивина (Homivina Corp.), г.Ханой.
  • Тан Дай Хунг (Tan Dai Hung Co., Ltd), г.Ханой.
  • Донг Сам (Co. Dong Xam Silver Touch), г.Ханой. Продукция: вазы из серебра.

Другие виды

Посуда из бамбука предназначается не для жидкой и не для горячей пищи. Она изготавливается двумя основными способами: плетением из тонких планок и из прессованного бамбука. По функциональности и красоте она уступает керамической посуде, особенно расписной. Ее преимущество в малом весе и прочности.

Производителей посуды из бамбука очень много и не стоит их перечислять.

Изготавливают еще и бумажную посуду. Она становится все более популярной среди потребителей во Вьетнаме благодаря западной культуре. Увеличение числа небольших ресторанов в крупных городах является еще одной причиной ее использования.

Посуды из стекла во Вьетнаме производится тоже довольно много.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *